ดาวของซุปข้าวบาร์เลย์ของเราเป็นที่อุดมไปด้วยหุ้นที่รุนแรง

1 ช้อนโต๊ะขิง 1 ช้อนชาขิง 1 ช้อนโต๊ะขูด 1 ช้อนชากระเทียมสับ 1 ถ้วยมะเขือเทศสดสับ 1 ช้อนชาขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะเนยเทียม 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชาพริกผง 1 ช้อนชาผักชีเมล็ดร่วน1½ช้อนชาเกลือ¼ถ้วย currants ดำหรือลูกเกด½ถ้วยโยเกิร์ตธรรมดา (สำหรับตกแต่ง) 2 ช้อนโต๊ะผักชีสับ (ประมาณสำหรับปรุงแต่ง) คำแนะนำ: ประมาณ 1 ช้อนชาเนยใสบนผิวของ มะเขือยาวและวางลงบนเตาแก๊สโดยตรง (หรือเตาย่างบาร์บีคิว) ด้วยความร้อนสูง ผิวจะเริ่มดำคล้ำและไหม้; เนื้อภายในจะปรุงอาหารได้อย่างสวยงาม,

สเต็ก Skillet กับหน่อไม้ฝรั่งและมันฝรั่ง

ตกลงเรารู้ว่าคุณจะพูดอะไร คุณชอบสั่งสเต็กในร้านอาหาร แต่คุณกังวลเกินไปที่จะทำอาหารที่บ้าน แต่ด้วยสูตรสเต็กที่ง่ายและรวดเร็วนี้มีหน่อไม้ฝรั่งและมันฝรั่งที่กำลังจะเปลี่ยน มันเป็นอาหารมื้อเย็นแบบแพนหนึ่งที่มีลักษณะ (และรสนิยม) แฟนซี แต่ทั้งหมดสามารถจะเข้าใจผิดได้

ที่เกี่ยวข้อง: Flank Steak Tacos กับซัลซ่าแตงกวา

สเต็ก Skillet กับหน่อไม้ฝรั่งและมันฝรั่ง
เสิร์ฟ: 2 ครั้ง

เวลา:เริ่มทำงานให้เสร็จสิ้น: 40 นาที

ส่วนผสม:
สเต็ก

½ปอนด์มันฝรั่งแดงทารกลดลงครึ่งหนึ่ง

¼ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์แบ่ง

เกลือและพริกไทยดำสด

1 พวงหน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดกัด

พริกหยวก 1 ช้อนชา

ผงกระเทียม 1 ช้อนชา

1½ปอนด์ชีสหรือสเต็ก

ซอสสมุนไพร

Zest และน้ำผลไม้จาก 1 มะนาว

¼ถ้วยสับละเอียดสดผักชีฝรั่ง

2 ช้อนโต๊ะสับละเอียดมิ้นท์สด

1 กานพลูกระเทียมสับ

เกลือและพริกไทยดำสด

สลัดพริกแดง 1 เม็ด

2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 ° F

2. ปรุงสเต็ก:ในกระทะที่ปลอดภัยด้วยเตาอบขนาดใหญ่โยนมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โอนไปยังเตาอบและย่างมันฝรั่งจนกว่าพวกเขาจะเริ่มอ่อนโยน 15 ถึง 17 นาที

3 เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและฝนตกปรอยๆ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมากขึ้นในกระทะ ย่างจนกว่าผักจะอ่อนโยน 12 ถึง 15 นาทีขึ้น เอาผักจากกระทะและสำรอง ลดอุณหภูมิเตาอบลงที่ 350 ° F

4. แปรงสเต็กทั้งสองด้านด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยพริกหยวกผงกระเทียมเกลือและพริกไทย

5. ใส่สเต็กลงในกระทะร้อนและเหี่ยวย่นทั้งสองข้างประมาณ 4 ถึง 5 นาทีต่อข้าง (วางกระทะเหนือเตาขนาดกลางบนเตาบนถ้าจำเป็น) ย้ายกระทะไปที่เตาอบและปรุงสเต็กจนกว่าจะถึงความใกล้เคียงที่ต้องการ 10 ถึง 12 นาทีขึ้นไปสำหรับอาหารที่มีขนาดปานกลาง

6. นำสเต็กออกจากกระทะพักไว้ประมาณ 15 นาที

7. ทำซอสสมุนไพร:ในชามขนาดเล็กปัดเปลือกมะนาวน้ำมะนาวผักชีฝรั่งมิ้นท์กระเทียมเกลือป่นพริกแดงพริกไทยและน้ำมันมะกอกให้เข้ากัน

8. ผัดสเต็กเป็นชิ้นบาง ๆ และช้อนซอสที่ด้านบนของมันฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่ง เสิร์ฟทันที